瘦子的飲食特質：
✔食量小>>小鳥胃，吃一點點就覺得飽
✔胃排空速度慢>>很久才會餓，也比較不容易嘴饞
✔食物種類>>精挑細選原形食物，比起油炸或垃圾食物，更傾向健康蔬食
你會胖的關鍵，一天食物攝取總熱量太多，而攝食總熱量的影響因素包括：
✔食量>>吃的比別人多
✔胃排空速度>>容易感到飢餓，也比較容易嘴饞、一直想吃東西
✔食物種類>>喜歡吃油炸、燒烤或零食餅乾
論文題目：探討胃壁內注射肉毒桿菌是否對食量以及胃排空速度是否有影響呢
《發表時間：2008年 digestive and liver disease雜誌》
這個實驗設計是，施打胃內肉毒桿菌素， 飲食限制熱量1200大卡，每天保持、持續進行八周，然後再做檢查去比較。結果顯示，有施打胃肉毒的個案，比較容易減重，因為肉毒作用，可以減少固體食物的排空速度（也就是飽比較久）讓人吃一點點就感覺飽足，抑制食慾，減少食量
▶八週追蹤，施打肉毒+飲食控制一組，平均體重減少 11.8公斤
▶只有飲食控制的一組，平均體重只有減少 5.5公斤
測食量的方法：吃多少火腿捲為基準，每一個火腿捲熱量是210大卡，根據吃不下截止的吃多少數量為依據。
結果顯示，兩組一樣都是1200卡的飲食建議，肉毒那組就是瘦比較多，胃的胃排空速度延緩，從83分鐘 延遲到101分鐘，不容易感到飢餓，有助於食量大幅減少，對照另一組（沒有打胃內肉毒）食量無險著差異。證據指出，打肉毒有顯著的幫助，胃排空檢歡，胃容量變小，食量下降，並且藉著胃內肉毒注射後的胃荷爾蒙改變，降低飢餓感，不容易餓
